Dodaj straty
Straty to moduł pozwalający w łatwy sposób monitorować straty w jedzeniu występujące w trakcie procesu produkcyjnego.
Zamiast wpisywać ile jedzenia zostało wyrzucone - np. w arkusz excel - można wpisywać to do Caterings i korzystać z tego, że określone przepisy są już wprowadzone do systemu - wystarczy wybrać z którego dnia produkcyjnego są to straty a pojawią się nam podpowiedzi - planowane na ten dzień przepisy.
Dodaj straty
Po wyborze dnia przechodzimy do kroku dodania straty.
Po kliknięciu przycisku dodaj stratę pojawi nam się następujące okno.
W górnej części okna mamy możliwość wyboru dodania strat przepisów i strat znajdujących się w planowanym menu na ten dzień lub wyboru strat ze wszystkich przepisów i składników istniejących w systemie.
Przy wyborze „Z planowania menu” będziemy mieli możliwość dodania strat z przepisów znajdujących się w planowanym Przy wyborze „Z planowania menu” będziemy mieli możliwość dodania strat z przepisów znajdujących się w planowanym menu w tym wypadku nie pojawia się żadna wyszukiwarka – wyszukiwania możemy dokonać za pomocą klawiszy CTRL + F.
Przy wyborze dodawania strat „Ze wszystkich” przepisów i składników znajdujących się w sklepie pojawi się okno z wyszukiwarką, gdzie będziemy mogli odszukać interesujące nas elementy.
Po wpisaniu w wyszukiwarce frazy pojawiają się propozycje składników/ przepisów.
Po zatwierdzeniu pojawi się następujące okno:
Po wpisaniu ilości zostanie wyliczona wartość straty, możemy również dodać komentarz oraz źródło straty.
Po Kliknięciu zapisz, strata została dodana.